Thứ Hai, ngày 21 tháng 10 năm 2013

VỀ CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG

Robusta : Nghĩa là MẠNH là ĐẮNG là nhiều cafein, còn Arabica thì ngược lại, là hương thơm AROMA. Culi : Thì SÓNG SÁNH mà NỒNG NÀN.

Liberica : NỒNG NÀN mà DỮ DỘI vì nó sinh ra giữa hai mùa mưa nắng trên những sườn đồi cao, không cần tưới nước.

Người chế tác cà phê là : một Nghệ Sĩ, một nhạc công, một danh hoạ hay một nhạc trưởng…

Hình ảnh
Tiếng rào rào của hạt café khi cho vào lồng rang nghe như người nhạc công đang so dây đàn tăng..tăng..tăng…Những buổi chiều tan tầm mọi người hối hả đi về ngược xuôi và cố tránh những hạt mưa rơi lộp bộp nghe như tiếng rắc hạt café trong lồng rang qua giai đoạn vừa chín tới( Roat light ). 

Khi mọi người đã mặt được áo mưa chỉnh tề thì cơn mưa cũng rơi hạt Rào Rào…nghe thật vui tai bên máy rang qua giai đoạn hạt café vừa chín( Roat Midium ).

Hình ảnh
Những chiếc áo mưa tả tơi, những con người teo rít, những bệnh tóc ướt sũng, cũng là lúc hạt café kêu răn rắc dữ dội( Roat Dark ), Một kiểu rang THÀNH THỊ phù hợp cho một tách café PHONG CÁCH Ý. Vị đắng gắt trên môi, lan dần xuống họng…tạo nên một tuýp người CÁ TÍNH Mạnh Mẽ…

Đám trai tráng thì thích tưởng thưởng cho mình một tách café đen đá ĐẦM ẤM như dang vòng tay mạnh mẽ chở che bên người yêu.
 Còn cánh phụ nữ thích chiều chuộng, ưa sự lãng mạn thì gọi ly café sữa đá nhâm nhi từng thìa một.

Để làm ra một tách café thơm ngon, thì người chế tác café như thả Tâm Hồn mình chìm đắm trong mẻ rang, những cung bậc cảm xúc thăng hoa mà quên đi những diển biến xung quanh.

Hình ảnh
Người mới tập tành rang café thì chú tâm vào bảng điều khiển báo : Thời gian – Nhiệt độ…
Người đạt đỉnh BẬC THẦY trong rang và chế tác café thì vượt qua mọi tính năng máy móc..chỉ để tâm hồn hoà quyện cảm xúc bay bổng mở to đôi mắt chăm chú vào những vòm khói bay ra như uốn lượn trong không trung. 

Đôi tai càng THÍNH như con nai ở cách xa người thợ săn hàng cây số mà đã phát giác bước chân khe khẻ của ai đó đạp lên nhành cây khô.

Cái mũi cũng căng phồng để bắt được các hương thơm từ 102 hợp chất có trong hạt cafe bay ra khi tác nhân của nhiệt độ đốt lên đến 250 độ C.
Là BẬC THẦY trong chế tác café thì sau khi mẻ rang thành công sẻ làm bao con người ở từ nơi rất xa ngất ngây hương thơm toả ra từ đâu đó, cảm giác Bay bổng thật thích dù người đó không biết thưởng thức café đi chăng nữa…

Thứ Bảy, ngày 13 tháng 4 năm 2013

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT RANG XAY TẠI CHỔ


BẠN THÂN MẾN
 
Cà phê nguyên chất – Rang xay tại chỗ là xu hướng rất thịnh hành hiện nay, mà tại khu vực các quận Tp.hcm mỗi khi ra đường bạn đều bắt gặp các loại hình quán cà phê kiểu này :

Ghế gỗ – Ngồi súp – Băng rôn treo với câu mời chào : Cà phê nguyên chất – Rang xay tại chỗ – 12.000vnd/ ly cafe đá. Thoạt nhìn bạn hiểu ngay loại hình cafe này nâng cao nhận thức người tiêu dùng cafe VIỆT NAM và hướng đến loại cafe sạch – nguyên chất – rang xay tại chỗ.
 
Hầu hết những người ra khởi nghiệp lập nên quán cafe theo mô hình này đều đông khách,ăn nên làm ra…đầu tư ít vốn, sinh lợi cao, quay đồng vốn nhanh.

Tuy nhiên hơn 90% các chủ quán treo băng rôn ” cà phê nguyên chất – rang xay tại chỗ” nhưng thật chất là mua cafe hạt rang sẵn của các hãng rang xay cafe hạt về bán. Còn có đầu tư máy rang cafe rang tại chỗ thì hầu như không có…?.

Lại có một số chủ quán lấy cà phê trộn vào bán trong các quán cafe theo ô hình này hoặc họ không hiểu biết về cafe chỉ lấy mối cafe đem lại mà không có một chút kiến thức nhận biết về café

Lợi thế cạnh tranh trong kinh doanh quán cafe hiện nay là : NGƯỜI THẬT – VIỆC THẬT

Tại sao ? Bởi vì có quán cafe theo mô hình như nói trên mà chủ nhân có máy rang xay cafe tại chỗ thì  các quán cafe ” treo đầu dê – bán thịt chó” liệu có thể cạnh tranh và tồn tại lâu dài hay không? Tất nhiên là không.

Một mô hình kinh doanh quán cafe Thành Công là phải đông khách và duy trì trên 2 năm mới có thể xem là mô hình quán cafe Thành Công.

Giá Bán máy :

12.000.000vnd/Loại máy rang 01KG/mẻ


15.000.000vnd/Loại máy 3kg/mẻ

17.500.000vnd/Loại máy 05kg/mẻ

20.000.000vnd/Loại máy 10kg/mẻ

Tặng 01 cối xay cafe  trị giá : 2.000.000vnd/cái

Dạy tận tình cách rang, cách tẫm ướp cafe  miễn phí theo yêu cầu của khách hàng trị giá : 10.000.000vnd/học viên

Liên hệ để được dạy tận tình : 0939.362.347 – Gặp Anh Giới

Địa chỉ xem máy : 221 NGUYỄN SUY TRINH, PHƯỜNG LONG THẠNH MỸ, QUẬN 9( ĐỐI DIỆN TRƯỜNG CẢNH SÁT NHÂN DÂN )

DANH SÁCH KHÁCH HÀNG THÀNH CÔNG  : MUA MÁY RANG HỌC RANG XAY CAFE TẠI CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG.

Bartender Mr Hoàng – Gò Vấp.

Xcafe  – Bình Thạnh
DSCN0070[1]


Cafe Gia An  – Thủ Đức

Happy Coffee - Phú Nhuận
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s403x403/1003002_532635826805089_73992731_n.jpg
 TÂY THẠNH – KCN TÂN BÌNH
Hình ảnh
………………..CÒN NỮA………………..
XEM THÊM TẠI :


Chủ Nhật, ngày 29 tháng 7 năm 2012

Cà Phê Truyền Thống


CAFE VIỆT NAM : VĂN HOÁ CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG



Cà phê Truyền Thống là sự kết tinh nhiều thế hệ trải bao thăng trầm lịch sử mà vẫn giữ nguyên tinh chất và bí mật chế biến cafe theo nguyên lý thuộc về tự nhiên. Một sản phẩm theo trường phái cafe MỘC, đầm ấm mà vẫn phản phất hương thơm làm say đắm bao tình yêu cà phê và người thưởng thức cà phê.

Cà phê truyền thống là một món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè ở quê xa hay một chuyến du lịch tới Tp.hcm

Cà phê Truyền Thống chỉ  phân phối qua hệ thống internet và được chính chủ nhân tận tình chế biến và hướng dẫn bạn cách pha một tách cafe đậm đà mà ngây ngất lòng người.

KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT NÓI VỀ CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG :
  1. Bruce Flanagan & Miss CUC
Bruce+Flanagan+&+Miss+CUC Cà Phê Truyền Thống
The best coffee I ever had. Vietnamese drip filter. Awesome: WWW.CAFETRUYENTHONG.NET
2. ĐẶNG THIỀU QUANG
DANG+THIEU+QUANG Cà Phê Truyền Thống
 Cà phê Truyền Thống của bác em mới pha một tách uống mà đã thích cái vị say cafe đầm ấm…
3. NGUYỄNTRẦN ANH VŨ
NGUYEN+TRAN+ANH+VU Cà Phê Truyền Thống
Hôm kia lấy 1kg của bác cafe truyền thống, cả sữa lẫn đá đều uống ngon . TKS bác.
…………………Còn tiếp……………………………………………………………….
MỘT LOẠI SẢN PHẨM DUY NHẤT CAFE TRUYỀN THỐNG

  • Mẫu 1 :  Giá : 140.000vnd/kg

  • Mầu : Giá : 180.000vnd/kg


ĐẶT HÀNG  :  0939.362.347

Email : CafeTruyenThong@gmail.com

Giao hàng tận nơi tại Tp.hcm

Giao ra chành xe, gửi bưu phẩm cho khách ở tỉnh.


Cửa Hàng : 771 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu – Quận 9 ( ngay chân cầu Xây Dựng )

Advetisements